Cremiger Aufstrich mit bieriger Note

Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten rösten, bis sie duften. Dabei regelmäßig schwenken, damit sie nicht verbrennen. Nüsse anschließend abkühlen lassen und grob hacken.

Frischkäse in eine Schüssel geben und mit 3 EL Mönchshof Märzen glattrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Walnüsse, fein geriebenen Knoblauch, Muskat, Salz, Pfeffer und Honig unter den Frischkäse rühren. Den Aufstrich abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken und ggf. nachwürzen.

Dazu passt unser Mönchshof Schwarzbrot!