Herbstlicher Flammkuchen mit Kürbis
- Rezepte
Infos
2 Personen
ca. 25 Minuten
Vegetarisch
Zutaten
Für den Teig:
200 g Dinkelmehl
65 ml warmes Wasser
50 ml Mönchshof Naturtrüb’s Alkoholfrei
3 EL Öl
1 Prise Salz
Für den Belag:
2 EL saure Sahne
1 Prise Thymian
20 g Kürbis, in sehr feinen Streifen
½ rote Zwiebel, in sehr feinen Streifen
15 g Feta, zerbröselt
15 g Walnüsse, grob gehackt
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig etwa sechs Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend den Teig in zwei Portionen teilen und jeweils sehr dünn ausrollen.
Die Teigfladen mit saurer Sahne bestreichen und mit Thymian, Kürbis, roten Zwiebeln, Feta und Walnüssen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 230 °C Ober-/Unterhitze etwa 8 bis 10 Minuten backen, bis der Rand schön knusprig ist.
Guten Appetit!
