Saftige Bier-Brownies

  • Rezepte

Saftige Brownies sind nicht nur ein Klassiker für jedes Kuchenbuffet, sondern auch ein willkommenes Mitbringsel zur nächsten Einladung! Unser Mönchshof Schwarzbier gibt eine ganz besondere, malzig-karamellige Note mit, die unsere Brownies unwiderstehlich macht!

Infos

1 Form

ca. 30 Minuten

Vegetarisch

Zutaten

100 ml Mönchshof Schwarzbier

85 g Zartbitterschokolade

110 g Butter

190 g Zucker

Salz

1 Vanilleschote

2 Eier

85 g Mehl

50 g Kakaopulver

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen und die Form einfetten.

Unser Mönchshof Schwarzbier in einem Topf köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte einreduziert ist. Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen und zusammen mit Zucker, Salz und dem Inneren der Vanilleschote so lange rühren, bis sich der Zucker weitestgehend aufgelöst hat.

Die Eier nacheinander einzeln unterrühren, dann das Bier einrühren.

Mehl und Kakaopulver mischen, sieben und unter die Schokomasse heben.

Den Teig in die Form füllen und für ca. 25 Minuten backen.

Guten Appetit!
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