Siete degli sportivi e volete concedervi una bevanda analcolica rigenerante dopo l’allenamento? Preferite evitare l’alcol per motivi di salute o perché dovete mettervi alla guida? Grazie alla nostra varietà di birre e bevande a base di birra analcoliche, il vostro palato non si annoierà mai. In realtà, non serve un motivo particolare per preferire le analcoliche: le nostre quattro varianti sono vere specialità brassicole a tutti gli effetti, semplicemente senza alcol. Ce n’è per tutti i gusti: la nostra delicata Alkoholfrei Hell, la corposa Naturtrüb’s Alkoholfrei o le nostre Natur Radler al Limone o all’Arancia Rossa, fresche e fruttate, da gustare con la garanzia dello 0,0% di alcol!
Ma come nasce, esattamente, una birra analcolica?
Noi di Mönchshof utilizziamo due processi differenti, scelti in base alla varietà e allo stile desiderato:
La fermentazione bloccata: il processo di fermentazione viene interrotto molto precocemente, in modo da impedire quasi del tutto la formazione di alcol. La dealcolizzazione sottovuoto: questo metodo modernissimo consiste nell’estrarre l’alcol attraverso l’evaporazione sottovuoto a basse temperature. Il vantaggio? Inizialmente viene brassata una birra ‘normale’, a cui poi l’alcol viene rimosso con estrema delicatezza. Questa tecnica oggi è così avanzata da preservare intatto tutto l’aroma originale.
Per rinfrescarsi, per accompagnare una cena o per un piccolo momento di piacere da regalarsi: le nostre specialità brassicole si adattano a ogni occasione.
Lo sapevate che le birre analcoliche possono contenere fino allo 0,5% vol. di alcol? Una quantità che non ha alcun effetto fisiologico. Per darvi un’idea: un valore simile può essere raggiunto anche da un succo di mela o d’uva, o persino da una banana molto matura!
