Bier ist eines der ältesten Getränke der Menschheit: Die ältesten nachgewiesenen Bier-Funde sind rund 5000 Jahre alt. Nicht verwunderlich, dass für dieses beliebte Getränk im Lauf der Jahrhunderte beinahe unendlich viele Sorten und Rezepte entstanden sind.
Fast in Vergessenheit geratener Biergenuss neu entdeckt
Bei der Mönchshof Manufaktur haben es uns besonders die „historischen“ Sorten aus dem deutschen – und vor allem dem bayerischen – Raum angetan.
Mit Spezialbieren wie der ursprünglichen, bayerischen Form des Märzens, die lange Zeit weit verbreitet und sogar als Nobelbier gebraut wurden, in den letzten Jahrzehnten aber langsam in Vergessenheit gerieten, widmen wir uns bewusst Biersorten, die zu besonderen Anlässen, zu bestimmten Jahreszeiten oder auf eine einzigartige Art und Weise gebraut wurden – und jetzt wieder werden.