Mit dem „Tag des deutschen Bieres" am 23. April wird in Deutschland vor allem eines gefeiert – das bayerische Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516.
Als Maibock werden Bockbiere bezeichnet, die meist in der Zeit von April bis Juni verkauft werden.
Ein Kellerbier ist weniger und mehr zugleich. Das traditionelle Kellerbier wird nicht filtriert, es bleibt naturtrüb. Das heißt die Brauinhaltsstoffe…
Die europäische Fruchtsaftverordnung legt sehr genau fest, wie ein Fruchtsaft oder ein Nektar definiert sind. Darüber hinaus gibt es Leitsätze vom…
