Mönchshof Bierteig-Hollerküchle

Sie sind ein urfränkisches und leckeres Dessert: Hollerküchle. Vorteil: Die Zubereitung ist denkbar simpel. Dafür muss man die Holunderblüten selbst sammeln. Dafür ist das Zeitfenster außerdem relativ klein und reicht etwa von Mitte Mai bis Anfang Jui. Doch es lohnt sich: Wir haben eine besonders leckere Variante mit Bierteig als Rezept für euch. Für die Zubereitung könnt ihr zum Beispiel unser Hell oder Original verwenden.